Receita de um inverno saudável

Em nosso post anterior, demos dicas para manter o peso e a saúde no inverno. Se você gostou das dicas mas ainda não sabe como aplicá-las no seu dia-a-dia, as nutricionistas da Rede Mundo Verde, Nathalia Lautherbach e Thais Souza, prepararam duas receitas que são a cara do inverno saudável. A primeira delas é um mingau de quinua, uma boa sugestão para aquecer a noite e saciar a fome. A outra é uma sangria com cranberry, ótima alternativa às bebidas alcoólicas, que favorecem o ganho de peso. A sangria possui menos calorias e é mais nutritiva. Então pegue papel e caneta e tome nota dessas receitas de dar água da boca!

Mingau de quinua com cacau



Ingredientes



•1 xícara (chá) de leite de arroz

•4 colheres (sopa) de quinua em flocos

•1 colher (sobremesa) de cacau em pó

•Agave a gosto

Modo de preparo: Aquecer o leite de arroz em fogo baixo. Acrescentar a quinua e o cacau e mexer em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Adicionar agave a gosto.



Rendimento: 1 porção



Valor calórico por porção: 160 calorias



Sangria com cranberry



Ingredientes:



•1 garrafa (750ml) de vinho tinto orgânico

•2 copos (400 ml) de suco de cranberry

•1 laranja sem casca e sementes cortada em pedaços, de preferência orgânica

•1 maçã vermelha cortada em pedaços, de preferência orgânica

•1 maçã verde cortada em pedaços, de preferência orgânica

•2 xícaras (chá) de água mineral com gás

•1 xícara (chá) de abacaxi picado, de preferência orgânico

•açúcar demerara orgânico a gosto

•canela em pau a gosto

Modo de Preparo: Em uma jarra grande misturar as frutas, juntar o vinho, o suco de cranberry, a água com gás e a canela. Misturar bem e adoçar a gosto.



Rendimento: 08 porções



Valor calórico: 130 calorias por porção

fonte:Posted by Mundo Verde on 30 de junho de 2010